Chocolate de cobertura - Para ayudarte a elaborar todos tus postres, tartas, mousses, glaseados, ganaches y bombones de chocolate, Cuisineaddict ha seleccionado una amplia gama de chocolates de cobertura y muchas otras delicias. Podrás encontrar marcas como Barry Callebaut y Valrhona, aclamadas por los profesionales por sus chocolates de sabores potentes y sutiles. Chocolateros, pasteleros, reposteros, chefs y cocineros caseros encontrarán el chocolate que necesitan para elaborar todas sus recetas. El chocolate para cobertura se presenta y está disponible en todas sus formas: tabletas, callets, gotas, pastillas, habas y pepitas.
Chocolate de Cobertura Gold 30,4 % 400 g Callebaut
Callets de Chocolate Sabor a Caramelo En stock
Chocolate de Cobertura Negro Origine Venezuela 72% 1 kg
Chocolate de cobertura para tartas En stock
Chocolate de Cobertura con Leche 33,6% N°823 400g...
Chocolate con Leche Disponible en 1 sem.?
Chunks de Chocolate con Leche 2,5 kg Barry Callebaut
Chispas de chocolate con leche resistentes al... En stock
Chocolate de Cobertura Negro 70,5 % N°70-30-38 400 g...
Chocolate Negro de Cobertura En stock
Chunks de Chocolate Blanco 2,5 kg Barry Callebaut
Chispas de chocolate Blanco resistentes al calor En stock
Chunks de Chocolate Negro 2,5 kg Barry Callebaut
Chispas de chocolate negro resistentes al calor En stock
Cobertura de Chocolate con Leche Equatoriale 35 % 1 kg...
Chocolate de Cobertura Valrhona En stock
Chocolate de Cobertura Negro Oriado 60 % 1 kg Bio...
Chocolate Valrhona Bio y Comercio Justo En stock
En el mismo universo
Chocolate de cobertura
Chocolate de cobertura - El chocolate para fundir es el chocolate preferido de los profesionales. Es más rico en manteca de cacao que el chocolate tradicional, lo que facilita la elaboración de todas las recetas. El chocolate repostero se funde rápidamente ya que contiene un mínimo de 31% de manteca de cacao y además tiene una textura fluida que facilita su preparación. Una vez atemperado, produce un chocolate crujiente y brillante.
El chocolate para repostería es ideal para preparar tus aperitivos o bombones de chocolate.
También puedes utilizar el chocolate repostero en todas tus masas para tartas, garantizando sabores cautivadores.
En cuanto a los sabores, tienes una gran variedad para elegir. Por ejemplo, descubre la creación del chocolate de cobertura Blond Dulcey de Valrhona, con sabor a leche caramelizada y a galleta. A menos que prefieras el amargor de las habas de chocolate negro de Guanaja.
Juega con las cantidades de cacao para crear tus postres con un intenso sabor a chocolate o dale un equilibrio con los demás sabores de los ingredientes de tus recetas.
El chocolate de cobertura en forma de callets, gotas o habas es fácil de dosificar. En cuanto a las tabletas, puedes fundirlas, rallarlas o partirlas para obtener chispitas de chocolate deliciosas.
Y para satisfacer todas tus necesidades creativas, hemos seleccionado otros productos. Te ofrecemos barritas de chocolate para tu bollería, cacao en polvo, pepitas de chocolate para tus cookies y muffins.
Si tu tienda ofrece bombones de chocolate profesional y quieres ofrecer a tus clientes chocolates de corazones pralinés y crujientes, descubre el Pailletté Feulletine de Barry. Varía los sabores con praliné de pistacho o relleno de caramelo.