Espátula de cocina - Tanto en repostería como en cocina, la espátula es tu mejor aliada. Ya sea una espátula de madera o silicona, este utensilio tan versátil te permitirá incorporar o mezclar ingredientes con total delicadeza. Resiste tanto a altas como a bajas temperaturas, por lo que es perfecta para trabajar la masa choux, mezclar una salsa o incorporar claras de huevo montadas a punto de nieve. En nuestra web te ofrecemos una gran selección de espátulas de repostería: desde la clásica paleta flexible hasta cucharas e incluso modelos con punta metálica para mayor precisión. Además, puedes elegir entre materiales como silicona, madera, acero inoxidable o Exoglass. ¡Explora nuestra amplia gama de espátulas de cocina y encuentra la que mejor se adapte a tus necesidades!
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Espátulas de cocina
Espátula de cocina - ¡En la cocina siempre se necesita una espátula! Ya sea flexible o rígida, la espátula de repostería se convierte en una herramienta muy práctica para realizar diversas tareas en los fogones. Y lo que es mejor, se presenta en diferentes formas para satisfacer todas tus necesidades.
La espátula de silicona con punta flexible, también conocida como paleta de cocina, se utiliza para recoger fácilmente una mezcla en un bol y verterla. Su forma rectangular y sus bordes finos se adaptan fácilmente a la forma de diferentes recipientes. La espátula de silicona también garantiza que la mezcla quede homogénea en todas tus preparaciones.
La espátula de madera es un instrumento multifunción perfecto para secar la pasta choux o incorporar claras de huevo a punto de nieve sin que se desmonten. Elegante y resistente tanto al calor como al frío, la espátula de madera transmite poco calor, por lo que si la olvidas en la olla, no te quemarás al cogerla (¡aunque con precaución de todos modos!).
Tanto si es de madera como de silicona, la paleta de cocina no raya los revestimientos y resiste fuertes cambios de temperatura. Helado, leche hirviendo: ¡nada le asusta! Te servirá tanto para las preparaciones como para servir. Descubre también la espátula Exoglass. Herramienta de los profesionales, esta espátula de cocina garantiza una higiene absoluta gracias a su fácil mantenimiento. Además, resiste a temperaturas muy altas.
Las espátulas de acero inoxidable son una herramienta imprescindible tanto para profesionales como para aficionados a la cocina. Diseñadas para un uso intensivo u ocasional, son perfectas para extender un bizcocho sobre un tapete de silicona para pastelería, alisar la superficie de un aro para tartas o cubrir un pastel con ganache de chocolate. Según el uso que le quieras dar, puedes elegir entre una espátula de pastelería plana o acodada.
Para extender una plancha de bizcocho, distribuir crema de mantequilla sobre un pastel de una sola pasada o levantar pequeñas piezas sin dañarlas, el secreto de los profesionales reside en la espátula plana de acero inoxidable. Flexible y robusta, esta espátula de pastelería te permitirá, entre otras cosas, despegar con delicadeza un bizcocho que se haya pegado demasiado a la bandeja de horno o dar la vuelta a los alimentos.
Por su parte, la espátula de acero inoxidable acodada te ofrece una ergonomía perfecta para montar un entremet o extender un glaseado.
En el mundo de la pastelería, no podemos olvidar la espátula de acero inoxidable rectangular o triangular. Esta última se utiliza para cortar masas o templar chocolate. Su forma la hace ideal para trabajar con precisión y obtener resultados perfectos.
En cuanto a la cocina, la espátula para pescado te será de gran utilidad. Su peculiaridad reside en su cabeza más ancha que las demás espátulas ranuradas, lo que le permite levantar el pescado con facilidad y conservar su carne. Además, las ranuras de esta paleta de cocina permiten que la grasa se quede en la sartén.
En Cuisineaddict.com encontrarás una amplia selección de espátulas de silicona y madera, necesarias tanto en cocina como en pastelería. Robustas y ligeras, te conquistarán por su calidad y diseño.