Chocolate de Cobertura Negro Manjari 64% 3 kg Valrhona

Chocolate de Cobertura Negro Manjari 64% 3 kg Valrhona 

Déjate seducir por el chocolate Manjari Valrhona que, gracias a su 64 % de cacao, presenta un perfil aromático dulce y ligeramente ácido, con notas de frutos rojos. Todo ello lo convierte en una opción ideal para una amplia variedad de elaboraciones en repostería, desde decoraciones y recubrimientos hasta mousses o ganaches. 

Este chocolate negro se elabora a partir de granos de cacao procedentes de Madagascar y se presenta en forma de habas, en formato de 3 kg. Además, se trata de un cacao 100 % trazable desde los productores del Domaine Millot, lo que garantiza una calidad constante, así como un perfil aromático excepcional, propio de un Grand Cru de Valrhona. 

El chocolate de cobertura Manjari se elabora en Francia y cuenta con un contenido de cacao moderado, lo que le confiere un amargor equilibrado, convirtiéndolo en el ingrediente imprescindible para todas tus creaciones de repostería. 

Nota: En periodos de altas temperaturas, este chocolate Manjari podría derretirse durante el transporte. Esto no afecta a su calidad ni a su sabor, pero sí a su forma, pudiendo compactarse en un bloque sólido.