Chocolate de Cobertura Negro Origine Santo Domingo 70% 2,5 kg Cacao Barry

Chocolate de Cobertura Negro Origine Santo Domingo 70% 2,5 kg Cacao Barry 

Cede ante la tentación de la cobertura de chocolate negro Origine Santo Domingo con notas afrutadas, especiadas, generosas e intensas.

Elaborado con cacao Hispaniola, que se caracteriza por su retrogusto prolongado y excepcional, este chocolate de cobertura te cautivará y explotará el potencial de todas tus recetas.

Advertencia: en caso de olas de calor intenso, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), conservará su sabor distintivo.

 ¿Qué es Cocoa Horizons? Es un programa enfocado en mejorar la calidad de vida de los cultivadores de cacao y en garantizar la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. Cuando veas el logo Cocoa Horizons, podrás disfrutar de un delicioso producto con la certeza de saber que el cacao viene de cultivos sostenibles. Al adquirir este chocolate Barry, estás apoyando iniciativas que mejoran la vida de los productores y la de sus familias, brindándoles acceso a educación, agua potable y otros recursos clave.

• Empaquetado: 

  Discos de chocolate negro 70% (pistoles).

Estos discos de chocolate (pistoles) de aproximadamente 2g garantizan dosis exactas y se funden con mayor facilidad.

 Bolsa de 2,5 kg de discos de chocolate

 Bolsa con cierre zip, ideal para una protección óptima del sabor
- Abre y cierre fácil para proteger el chocolate por completo del aire y la humedad
- 100% reciclable
- Empaque utilizado por pasteleros
- Resistente y no se perfora fácilmente
- Base plana para mayor estabilidad
- Nombre del producto en las cuatro caras para almacenar de manera vertical u horizontal

• Maridaje de alimentos:

Este chocolate con sabor frutal, exótico, denso e intenso a cacao irá a la perfección con canela, azafrán, almendras, nueces, aceite de oliva, frambuesa, piña, ron añejado, nuez pecana, sésamo, té Earl Grey, carne roja y pimiento de Espeleta.

Características de la Cobertura de Chocolate Negro Origine Santo Domingo 70% 2,5 kg Cacao Barry:

• Chocolate negro
• Cobertura de chocolate
• Discos de chocolate (callets, pistoles de chocolate)
• Ingrediente: pasta de cacao (origen Santo Domingo), azúcar, manteca de cacao (42%), lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Puede contener trazas de leche.
• Porcentaje de cacao: 70 % min
• Contenido de grasas: 42 % min
• Conservación: guardar en un lugar sin exposición a la luz ni al calor.
• Fluidez: 4/5
• Certificado Kosher Dairy
• Marca: Cacao Barry