Chocolate de Cobertura con Leche Origine Papúa Nueva Guinea 35,7% 1 kg Cacao Barry

Chocolate de Cobertura con Leche Origine Papúa Nueva Guinea 35,7% 1 kg Cacao Barry

Tras combinar cacao Criollo y Forastero de Papúa Nueva Guinea, se obtiene un maravilloso chocolate de cobertura con un tono cobre rosado sorprendente. Cada cultivo da su nota característica de canela, caramelo o nueces. Además, un toque de vainilla natural pura realza todo su aroma. La cobertura de chocolate Origine Papúa Nueva Guinea es ligeramente especiada. El primer bocado libera una sensación de frescura en tu boca que anuncia una armonía de aromas por descubrir.

Advertencia: en caso de calor intenso, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), conservará su sabor distintivo.

 ¿Qué es Cocoa Horizons? Es una iniciativa que lucha por el bienestar de los cultivadores de cacao y asegurar la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. Cuando veas el logo Cocoa Horizons, sabrás que adquieres un producto elaborado con cacao de origen responsable. Escoger este producto significa participar en un programa que brinda mejores condiciones de vida a los cultivadores de cacao y a sus familias mediante educación, acceso al agua y otros servicios.

• Empaquetado: 

 Discos de chocolate con leche (pistoles).

Estos discos de chocolate de aproximadamente 2g aseguran dosis exactas en las recetas y se funden con mayor facilidad. 
 Bolsa de discos (pistolas) de chocolate con leche Origine Papúa Nueva Guinea. Bolsa con cierre zip, ideal para una protección óptima del sabor

- Abre y cierre fácil para proteger el chocolate por completo del aire y la humedad
- 100% reciclable
- Empaque utilizado por pasteleros
- Resistente y no se perfora fácilmente
- Base plana para mayor estabilidad
- Nombre del producto en las cuatro caras para almacenar de manera vertical u horizontal

• Maridaje de alimentos:

Este chocolate con leche de cobertura tiene sabor a cacao y notas de canela, frutos secos y caramelo que combinarán de maravilla con pan de jengibre, caramelo, nueces, té verde, regaliz, frambuesa, jengibre confitado, té Earl Grey.

Características de la Cobertura de Chocolate con Leche Origine Papúa Nueva Guinea 35,7% 1 kg Cacao Barry:

• Chocolate con leche
• Cobertura de chocolate
• Discos de chocolate (callets, pistoles de chocolate)
• Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao (origen Papúa Nueva Guinea), emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
• Contenido de cacao: 35,8 % min
• Contenido de grasas: 36,9 % min
• Porcentaje de leche: 23,4 % min
• Conservación: guardar en un lugar sin exposición a la luz ni al calor.
• Fluidez: 4/5
• Certificado Kosher Dairy
• Marca: Cacao Barry