Vainas de Vainilla Bourbon Madagascar 14-16 cm (x50)

Vainas de Vainilla Bourbon Madagascar 14-16 cm (x50)

La vainilla Bourbon es una especia frágil y apreciada, cuyo nombre proviene de su lugar de producción en el Océano Índico, más precisamente, en la Isla de Madagascar. La tierra y el clima de la isla hacen que la vaina de vainilla Bourbon adquiera un sabor floral sutil que se asemeja a las notas calientes del cacao. 

La vainilla Bourbon se distingue por su cáscara negra, grasa y poco rugosa. Es poco carnosa y tiene una textura flexible que facilita su uso. Para utilizarla en una receta, usa un cuchillo de cocina con hoja lisa y después, corta la vainilla en dos a lo largo. Coloca el cuchillo en posición perpendicular a la vaina de vainilla Madagascar y ejerce presión con mucho cuidado para sacar las semillas. Para aprovechar por completo la vaina de vainilla, puedes ponerla en infusión para hacer una bebida avainillada o molerla para condimentar tus recetas. Si la colocas en un frasco lleno de azúcar extrafino, con el tiempo, se impregnará de un aroma avainillado. 

Para conservar el aroma de cada vaina vainilla Bourbon, guarda el tubo en un lugar seco y sin exposición a la luz. 

Usos y aplicaciones de la Vaina de Vainilla Bourbon: 

• Pastelería: crema pastelera, crema inglesa, bavaroise, etc. 
• Heladería
• Té (infusión) 
• Carne blanca y pescado 

Ventajas del producto: 

• Vaina negra, grasa y flexible
• Aroma delicado y floral, notas calientes de cacao 
• Vaina de vainilla ejemplar

Características de las vainas de vainilla de Madasgacar: 

• Vainas de vainilla 
• Vainilla Bourbon 
• Origen: Madagascar, Océano Índico
• Calibre: entre 14 y 16 cm
• Empaquetado: tubo de 50 vainas de vainilla
• Conservación: guardar en un lugar fresco sin exposición a la luz. 
• Venta de tubo por unidad 
• Marca: Iris

Atención: el precio de las vainas de vainilla puede fluctuar a lo largo del año.