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MALLARD FERRIERE

Colorante Liposoluble Amarillo en Polvo E104 15g

Colorante para Chocolate
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Colorante Liposoluble Amarillo en Polvo E104 15g
Colorante para Chocolate

Este colorante liposoluble amarillo es perfecto para decorar chocolate y, en general, para teñir medios grasos como manteca, cremas reposteras, trufas, mazapán, entre otros.

El colorante liposoluble para chocolate viene en un frasco de 15g y puedes añadirlo directamente en la preparación que quieras colorear.

Destinado a la confitería y desarrollado para ofrecer colores luminosos, este colorante debe utilizarse respetando las dosis indicadas, especialmente en algunas preparaciones como el chocolate blanco.

Características del Colorante Liposoluble Amarillo en Polvo E104 15g:

  • Empaquetado: frasco de 15 g
  • Colorante alimentario en polvo
  • Liposoluble (disolver en chocolate, manteca de cacao o medios grasos)
  • Colorante alimentario amarillo
  • Puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños
  • Ingredientes: amarillo de quinoleína (21%), aluminio (25% máximo)
  • Uso limitado a dosis entre 0,05 y 0,1g/kg
  • Uso para productos alimenticios
  • Colorante alimentario de uso profesional
  • Se vende por unidad
Peso : 15 g
Color : Amarillo
Origen : Francia
Ingredientes : Jaune de quinoléine E104 (21%), Aluminium (25% max)
Dosis recomendada : 0,05 à 0,1 g/kg

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