Rollo de acetato 100 micras 45 mm altura
Este rollo de acetato (PVC incoloro) es el utensilio preferido por los profesionales de la pastelería para forrar sus moldes o realizar decoraciones de chocolate.
Gracias a la altura de 4,5 cm (45 mm) el rollo PVC pastelería se utiliza directamente en el contorno de tus aros y tartas nonnette para facilitar el desmoldeo y mantener la forma de tus postres y mousses.
Una vez que tus pasteles y tortas individuales se han presentado, solo debes retirar el rollo de acetato antes de antes de cortar y servir tus creaciones.
Para tus decoraciones de chocolate, el rollo de acetato permite realizar decoraciones largadas como las cenefas: esparce el chocolate templado sobre el rollo PVC pastelería y deja secar (cristalizar) antes de despegar tus decoraciones y colocarlas sobre tus pasteles.
Características del rollo de acetato:
- Rollo PVC pastelería incoloro
- 100 micras
- Longitud: 100 m
- Altura: 45 mm
- Rollo vendido por unidad
