Cuchillo Global

Cuchillo Global - Un cuchillo japonés Global es sinónimo de filo cortante y ergonomía calculada. Los cuchillos japoneses Global son reconocibles a primera vista por su diseño moderno integral de una sola pieza de acero inoxidable. El mango de todos los cuchillos Global está cubierto de microperforaciones que contribuyen a su estética elegante y a su textura antideslizante para un agarre inigualablemente cómodo y seguro. No es por nada que el diseño de los cuchillos Global fue premiado más de una vez. La elegancia de la forma se une a la practicidad de estos cuchillos de cocina profesionales que te ayudarán a preparar con maestría cualquier receta culinaria. Los cuchillos japoneses Global son una pieza única de acero inoxidable de alta calidad, garantía de solidez y mantenimiento sencillo.  

La hoja de estos cuchillos japoneses profesionales está fabricada en acero inoxidable CROMOVA 18, lo que les otorga un poder de corte excepcional para que realices el trabajo sin esfuerzo. La hoja se prolonga equilibradamente en un mango ergonómico que permite el uso prolongado del cuchillo Global. 

Tanto expertos como aficionados apreciarán la variedad de modelos que propone la marca Global. Estos cuchillos de cocina alta gama se declinan en diferentes formas para responder a todas las necesidades en la cocina. 

Cada tarea tiene un cuchillo de cocina profesional adecuado según sus características: hacha de cocina, cuchillo de carne, cuchillo jamonero, cuchillo fileteador, cuchillo chuletero, cuchillo pelador, cuchillo tomatero, cuchillo para queso, cuchillo deshuesador, cuchillo trinchero, cuchillo alveolado... Y, si necesitas cuchillos multiuso, también te invitamos a recorrer las categorías de cuchillos puntilla y cuchillos de chef, dos modelos que podrán adaptarse a la gran mayoría de cortes que quieras realizar.  

Claro está, la marca Global también propone modelos exclusivos de la cuchillería japonesa, como el reconocido Santoku, pariente de nuestro cuchillo de chef, un cuchillo de cocina que te permitirá cortar carnes y pescados o verduras. También encontrarás el modelo Deba, un cuchillo para pescado, el Nakiri, un cuchillo de cocina grande diseñado para cortar verduras, y el Yanagi o Yanagiba, un cuchillo fileteador de hoja rígida y alargada, ideal para cortes finos y precisos. 

Aunque comparten un diseño característico, los cuchillos Global se dividen en distintas series, cada una con sus especificidades. De este modo, algunos cuchillos japoneses profesionales de la marca Global tienen el mango hueco para asegurar el equilibrio con la hoja, cuando esta es más bien larga. Tal es el caso de los cuchillos Global serie G. Esta serie se compone de cuchillos de hoja gruesa y mango redondo y hueco, lo que asegura el agarre óptimo y equilibrado. 

Luego, los cuchillos Global serie GF tienen una hoja templada y forjada que los vuelve muy resistentes, y su mango también es hueco. 

Por su parte, los cuchillos Global serie GS son equilibrados ya que tienen una hoja corta y un mango fino y hueco. 

Finalmente, los cuchillos Global serie GSF son reconocibles por su hoja corta y su mango compacto. 

Para cuidar debidamente tus cuchillos japoneses Global, descubre todos nuestros artículos y accesorios Global para el mantenimiento de tus cuchillos, como la piedra de afilar, el taco para cuchillos o la barra imantada.