Tant pour Tant (TPT) Azúcar glas/Almendras en polvo 1 kg Cuisineaddict
El tant pour tant en la pastelería, también conocido como TPT o tant pour tant, es una combinación hecha de 50% harina de almendras y 50% de azúcar glas. El tpt macarons de partes iguales sirve para preparar macarons, cremas de almendra y otras recetas pasteleras. Este polvo TPT pastelería es muy fino y no tendrás que tamizarlo, por lo que es perfecto para hacer macarrones franceses lisos y brillantes.
El TPT pastelería de CuisineAddict está hecho de almendra molida y azúcar glas en lugar de azúcar fino. El calibre de este azúcar es muy fino, lo que permite preparar una masa de gran calidad y conseguir mejores resultados al cocinar. El almidón del azúcar glas es un agente que evita la formación de terrones. De esta manera, se conserva la fluidez del producto.
Ventajas del producto:
- Mezcla preparada
- Almendra molida y azúcar glas de calidad
- Cubo con tapa
Truco para hacer excelentes macarons:
El secreto para hacer macarons inigualables es dejar que se seque la concha del macaron (etapa conocida como croutage). En este paso, se dejan reposar las galletas de los macarons en la bandeja de horno antes de llevarlos al horno, 15 minutos serán suficientes. Durante ese paso se formará una costra que evitará que la concha se agriete durante la cocción.
Características del Tant pour Tant (TPT) Azúcar glas/Almendras en polvo 1kg Cuisineaddict:
- Empaquetado: cubo de plástico con tapa
- Ingredientes: 50% almendra molida, 50% azúcar, almidón de trigo
- Alérgenos: preparado en un taller que utiliza proteína de leche, lactosa, gluten, sésamo, frutos secos y soja.
- Peso: 1 kg
- Uso: ideal para macarrones franceses
- Marca: CuisineAddict
