LOUIS FRANCOIS

Estabilizante Super Neutrose 1 kg Louis François

Estabilizante para sorbetes
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Estabilizante Super Neutrose 1 kg Louis François

Super Neutrose de Louis François es un estabilizante utilizado principalmente en sorbetes.

Ventajas de Super Neutrose:

  • proporciona una textura más brillante, fina y suave sin formar cristales;
  • incrementa el volumen de manera sustancial;
  • emulsiona los componentes de la mezcla y ajusta su viscosidad;
  • evita que el helado se fije rápidamente en la paleta.

Dosis recomendada de Super Neutrose: de 3 a 5 gramos por litro.

Marca: Louis François

Peso : 1 kg

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