Cremor Tártaro en Polvo 1 kg Louis François
Cremor Tártaro E336- Pago Seguro
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Descripción
Cremor Tártaro en Polvo 1 kg Louis François
El cremor tártaro sirve para elaborar azúcar invertido durante la cocción de soluciones de azúcar. El cremor tártaro ayuda a preparar fondant con textura vítrea que se conserva fácilmente.
El cremor tártaro también se usa para hacer macarons, ya que estabiliza las claras de huevo y hace que se mantengan firmes.
Instrucciones de uso y dosis del cremor tártaro:
- Hidromiel: 25 g/hl
- Decoraciones, coberturas, rellenos de productos de galletería, pastelería y confitería: 5 g/kg...
Pago & envío
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