Chocolate de Cobertura con Leche Origine Ghana 40% 2,5 kg

Chocolate de Cobertura con Leche Origine Ghana 40% 2,5 kg

La cobertura de chocolate Origine Ghana es un delicioso chocolate con leche cuyos sabores realzarán todas tus recetas. Este chocolate con leche Barry ofrece un toque ligero de acidez que proviene de granos de cacao de plantas brasileñas traídas a Ghana en 1879.

El sabor ligero del chocolate con leche de Ghana libera notas de castañas dulces y frutos rojos acompañados por aromas intensos de cacao que desprende un gustillo de notas de galleta, miel y caramelo. 

Este chocolate de cobertura viene en forma de discos de chocolate (pistoles de chocolat), por lo que es muy fácil de usar, se derrite en poco tiempo y garantiza dosis exactas. Además, sirve para diversos tipos de aplicación como moldeo, tabletas o cobertura de chocolate. Las notas de este chocolate con leche Barry se maridan de maravilla con canela, miel, almendras, manzana, caramelo, menta e incluso sésamo o boletos en maridajes salados. 

Advertencia: en caso de calor intenso, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), conservará su sabor distintivo.

 ¿Qué es el programa Cocoa Horizons? Se trata de un programa diseñado para mejorar el día a día de los cultivadores de cacao y asegurar la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. El logo Cocoa Horizons es una garantía de que el producto es elaborado con habas de cacao de origen sostenible. Escoger Cacao Barry significa apoyar a los cultivadores de cacao y a sus familias y contribuir a mejorar sus condiciones de vida mediante educación, acceso al agua, entre otros.

Aplicaciones de la Cobertura de Chocolate Ghana 40%: 

• Confitería Cobertura, moldeo, tabletas, ganache de bombones 
• Decoración: decoraciones de chocolate
• Pastelería y postres: Mousse, ganache, salsa 
• Helado

Ventajas del producto:

• Chocolate de cobertura
• Bolsa de 2,5 kg con cierre zip y 100 % reciclable 
• Discos de chocolate (pistoles de chocolat)

Características de la Cobertura de Chocolate con Leche Origine Ghana 40% 2,5 kg:

• Chocolate con leche
• Chocolate de cobertura
• Chocolate en forma de discos (callets, pistoles) 
• Bolsa de 2,5 kg 
• Fluidez 4/5
• Contenido de cacao: 40% mínimo
• Porcentaje de leche: 21% mínimo
• Contenido de grasas: 39% mínimo
• Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao de Ghana, emulsionante: lecitina de soja, vainilla natural en polvo. 
• Certificado: Kosher Dairy, Halal 
• Conservación: Guardar en un lugar seco y sin olores fuertes a 12-20 °C. 
• Marca: Cacao Barry