Chocolate con Leche Origen Ghana 40,5% 1 kg Cacao Barry

Chocolate con Leche Origen Ghana 40,5% 1 kg Cacao Barry

Introducido en 1876 con la llegada de plantas brasileras, el cacao Forastero de Ghana, cuyo sabor se asemeja al Trinitario, se destaca por tener un sabor puro con un toque ácido. De este modo, nació un chocolate con leche único que posee un equilibrio preciso de dulzor y pureza.

Advertencia: en caso de calor intenso, el chocolate puede derretirse durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), su sabor no se verá afectado.

¿En qué consiste Cocoa Horizons? Este programa implementa estrategias que mejoran las condiciones de los cultivadores de cacao y, además, garantiza la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. Los productos con el logo Cocoa Horizons son fabricados a partir de habas de cacao de origen sostenible. Apoyar este programa con la compra de chocolate es apoyar a las comunidades cacaoteras y también a sus familias mediante diferentes recursos.

• Empaquetado:

Discos de chocolate con leche (pistoles de chocolate). Bolsa de 1 kg de discos de chocolate.
Estos discos de chocolate de aproximadamente 2g hacen que sea más fácil medir la dosis de las recetas y se funden con mayor facilidad.
Bolsa con cierre zip para una mejor protección del sabor
- Abre y cierre fácil para proteger por completo el chocolate del aire y la humedad.
- 100% reciclable
- Empaque utilizado por pasteleros
- Resistente y no se perfora fácilmente
- Base plana para mayor estabilidad
- Nombre del producto en las cuatro caras para almacenar de manera vertical u horizontal

• Maridaje de alimentos:

Este chocolate con leche procedente de Ghana posee un sabor a frutos rojos y castañas, acompañado de un cacao intenso y notas dulces y caramelizadas, por lo que se combina a la perfección con: canela, speculoos, azafrán, fruta de la pasión, arce, miel, caramelo, almendras, nueces, café arábica de Java, granos de anís, menta, manzana verde, manzana amarilla, manzana roja, pera, yuzu, uvas pasas, alcohol de naranja, sésamo, hongos boletos, extracto de malta, hojas de naranjo.

Ventajas del producto:

• Chocolate de cobertura
• Bolsa de 1 kg con cierre zip y 100 % reciclable
• Discos de chocolate (pistoles)

Características del Chocolate con Leche Origen Ghana 40,5% 1 kg:

• Chocolate con leche
• Chocolate de cobertura
• Chocolate en forma de discos
• Bolsa de 1 kg
• Fluidez 4/5
• Contenido de cacao: 40% mínimo
• Porcentaje de leche: 21% mínimo
• Contenido de grasas: 39% mínimo
• Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao de Ghana, emulsionante: lecitina de soja, vainilla natural en polvo.
• Certificado: Kosher Dairy, Halal
• Conservación: Guardar en un lugar seco y sin olores fuertes a 12-20 °C.
• Marca: Cacao Barry