Colorante alimentario liquido - Para obtener pasteles y dulces coloridos, descube los colorantes alimentarios líquidos. Los colorantes líquidos tienen muchas aplicaciones y se pueden utilizar para teñir preparaciones de diferentes tipos y texturas. Por ejemplo, con un colorante liquido alimentario, puedes colorear la masa de merengues, macarons o incluso las masas de pasteles. También puedes utilizarlo con un aerógrafo. Descubre la amplia gama de colorantes líquidos para repostería disponible en nuestra página, sus variedades y su infinidad de usos.
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Colorante alimentario liquido
Colorante alimentario liquido - A la hora de elegir el colorante alimentario que necesitas, los colorantes alimentarios líquidos tal vez son lo que estas buscando.
Gracias a su textura fluida, se mezclan fácilmente a un sinfín de preparaciones. Así es como los colorantes líquidos se pueden utilizar tanto con mezclas liquidas, semi liquidas y espesas. Sin embargo, no te recomendamos utilizarlos en medios sensibles a la humedad como es el caso de la pasta de azúcar o de almendras. En este caso, mejor deberás recurrir a colorantes en gel. La facilidad de dispersión del colorante comestible liquido permite utilizarlos en tus mezclas para aerógrafo para crear pasteles acuarela impresionantes.
Los colorantes líquidos tienen la ventaja de ser fáciles de dosificar, sobre todo porque los frascos están generalmente equipados con un cuentagotas para una dosificación aún más precisa. Basta con unas gotas de colorante líquido para alimentos para teñir tus mezclas. Ten en cuenta que los colorantes alimentarios líquidos dan un color bastante suave. Así que, para las masas de tus pasteles cuando la mezcla este fría intenta poner un color más fuerte que el deseado después de cocción, ya que este se aclarará. No obstante, ten cuidado de no superar la dosis recomendada. Para obtener colores más intensos después de la cocción, también puedes optar por colorantes en polvo.
Entre los colorantes alimentarios líquidos, existen colorantes hidrosolubles y colorantes liposolubles. Esto te permite tener la mejor opción según la receta. Los colorantes líquidos para repostería hidrosolubles serán ideales para darle color a tus mousses, glaseados, masas de pasteles o incluso a tus merengues. En cuanto a los colorantes líquidos liposolubles serán los que se adaptan mejor para colorear la manteca de cacao, el chocolate o incluso una crema de mantequilla.
¡Con nuestros colorantes alimentarios líquidos podrás hacer pasteles arco iris y macarons multicolores!