Mejorante Bollería 1 kg Fermiline

Mejorante Bollería 1 kg Fermiline

El mejorante bollería de Fermiline es un mejorador para masa de hojaldre, bollos, brioches y otras recetas que juntan azúcar y grasa. 
Este ingrediente hace que la masa de los croissants suba con mayor facilidad y, también, evita que los bollos esponjosos y de hojaldre se hundan.

Usa el mejorante bollería de Fermiline antes de empezar a amasar y observa cómo la grasa se incorpora fácilmente en la masa.
En el revés del empaque, encontrarás la dosis recomendada según la masa (hojaldre o brioche).

Ventajas del producto:

• Uso profesional
• Ideal para panadería

Características del Mejorante Bollería 1 kg Fermiline:

• Empaquetado: cubo con tapa
• Peso: 1 kg
• Conservar en un lugar fresco y seco
• Ingredientes: harina de trigo, harina de trigo malteada, emulsionante:  E472e y lecitina E322, agente de tratamiento de harina: ácido ascórbico (coadyuvante de procesamiento alimentario): alfa amilasas y hemicelulosas.
• Alérgenos: contiene trigo y puede contener trazas de leche y soja.