Chocolate de Cobertura Negro Origine Ecuador 76% 1 kg Cacao Barry

Chocolate de Cobertura Negro Origine Ecuador 76% 1 kg Cacao Barry

Descubre esta cobertura de chocolate negro amargo intenso. Este chocolate negro de cobertura de Ecuador tiene un regusto duradero de notas afrutadas y especiadas con un toque amaderado.

Esta cobertura de chocolate se elabora a partir del cacao Arriba, una variedad cultivada en los altiplanos ecuatorianos, en particular apreciada en la preparación de chocolate negro intenso.

Advertencia: en caso de calor intenso, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), conservará su sabor distintivo.

 ¿Qué es Cocoa Horizons? Es un programa comprometido con el bienestar de los cultivadores de cacao que asegura la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. Los productos con el logo Cocoa Horizons se elaboran con cacao de origen responsable. Al optar por Cacao Barry, ayudas a mejorar las condiciones de vida de los cultivadores y de sus familias, brindándoles acceso al agua, la educación u otros servicios.

• Empaquetado:

Discos de chocolate negro (pistoles de chocolat). Estos discos de chocolate de aproximadamente 2g garantizan dosis exactas y se funden con mayor facilidad.

Bolsa de discos (pistoles) de chocolate negro Origine Ecuador 1 Kg.

Bolsa con cierre zip, ideal para una protección óptima del sabor
- Abre y cierre fácil para proteger el chocolate por completo del aire y la humedad
- 100% reciclable
- Empaque utilizado por pasteleros
- Resistente y no se perfora fácilmente
- Base plana para mayor estabilidad
- Nombre del producto en las cuatro caras para almacenar de manera vertical u horizontal

• Maridaje de alimentos:

Este chocolate de sabor amargo intenso creará una sinfonía de sabores con vainilla, azafrán, jarabe de arce, avellanas, plátano, vino blanco dulce de Alsacia, grué de cacao, pan de masa madre, trufas.

Características de la Cobertura de Chocolate Negro Origine Ecuador 76% 1 kg Cacao Barry:

• Chocolate negro
• Cobertura de chocolate
• Discos de chocolate (callets, pistoles de chocolate)
• Ingrediente: pasta de cacao (origen Ecuador), azúcar, manteca de cacao (44,5%), vainilla natural en polvo. Puede contener: leche.
• Contenido de cacao: 76 % min
• Contenido de grasas: 44,5 % min
• Conservación: guardar en un lugar sin exposición a la luz ni al calor.
• Fluidez: 5/5
• Certificado Kosher Dairy
• Marca: Cacao Barry