Jarabe de Glucosa 5kg

Jarabe de Glucosa 5kg

Descubre el cubo de 5kg de jarabe de glucosa, un ingrediente esencial de uso profesional para numerosas recetas pasteleras. El cubo de 5kg de jarabe de glucosa con tapa es perfecto para confitería, pastelería y heladería.

El jarabe de glucosa es ideal para trabajar y modelar azúcar, ya sea para la elaboración de azúcar estirado, azúcar globo (soufflé) o azúcar cocido (como una nougatine o crocante de caramelo). El jarabe de glucosa también sirve para ablandar preparaciones (ganache o azúcar) y trabajarlas con mayor facilidad.

Ventajas del producto:

• Producto profesional
• Uso variado: heladería, pastelería, confitería y más
• Empaquetado en un cubo con tapa

Dosis del jarabe de glucosa:

• Confitería, relleno y cobertura para pastelería: máximo 200 g de jarabe de glucosa por 1 kg del producto terminado
• Jarabes de azúcar para helados y sorbetes: máximo 160 g de jarabe de glucosa por 1 kg del producto terminado
• Azúcar: máximo 40 g de jarabe de glucosa por 1kg del producto terminado

Características del Jarabe de Glucosa:

• Jarabe de Glucosa
• Producto profesional
• Empaquetado en bote de 5 kg
• Cubo con tapa
• No apto para consumir en sus condiciones de origen
• Fabricado en un taller que emplea: frutos secos
• Venta de cubo de jarabe de glucosa por unidad