Estabilizante para Nata Montada 750 g Cremfix Ancel
Este espesante para nata montada de Cremfix (anteriormente Kremfix) es un aditivo alimentario que mantendrá durante horas el volumen, el sabor y la cremosidad de la nata montada y la crema chantilly. Así, podrás rellenar choux franceses y decorar pasteles o copas de helado sin temor de que se caiga la crema chantilly. Cremfix viene en un frasco con tapa que conserva sus propiedades.
Recomendaciones de uso: mezclar Cremfix con azúcar, montar la nata o la crema chantilly e incorporarla en la mezcla inicial. Seguir batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Dosis: 50 g de Cremfix por 1 l de nata y azúcar (cantidad al gusto).
Ingredientes: azúcar, almidón modificado de patata, gelificante: E407
Marca: ANCEL, marca referente en preparados de pastelería para profesionales
