Crema Volumex para Relleno Montado y Esponjoso 2,5 kg

Crema Volumex para Relleno Montado y Esponjoso 2,5 kg

Con la crema Volumex 2,5 kg para relleno podrás hacer deliciosos postres pasteleros (merengues, pasta choux y más). Esta crema para relleno montado es perfecta para hacer aproximadamente 5L de preparación.
Al igual que la crema chantilly, la crema Volumex se usa para rellenar y decorar postres de pastelería (tartas, pasta choux, babá, bavaroise, crema diplomática y más).

Ejemplos de uso de la crema volumex:

Crema Volumex: 500 g
Agua o leche (a 20°C): 1 L

• Mezclar los ingredientes en un cuenco con una batidora amasadora durante 4 a 5 minutos hasta que monte la mezcla.
• Antes de congelar, se debe mezclar la crema Volumex con gelatina o un preparado para mousse.

1 kg de crema Volumex rinde para hacer hasta 60 porciones.

Ingredientes: Azúcar, grasa de palma, jarabe de glucosa, emulsionantes: E472b, E472a, E322; leche en polvo desnatada, proteína de leche, almidón modificado, suero dulce en polvo (leche), aroma.

Alérgenos: Leche. Puede contener trazas de frutos secos, gluten, altramuz, huevo, soja.
Contenido: 2,5 kg