Sartén para Freír Affinity Ø 28 cm de Buyer

Sartén Affinity

Recomendación: el diámetro de la sartén inox no debe ser más grande que el del fogón. De lo contrario, se recomienda calentar a potencia media la sartén. Estas sugerencias te ayudarán a evitar deformaciones en tu sartén y garantizar una distribución uniforme del calor en tu sartén de Buyer.
Advertencia: Esta sartén debe usarse exclusivamente con tapas de la misma gama.

Características de la Sartén para Freír Affinity de Buyer:

• Diámetro: 28 cm
• Forma: redonda
• Altura: 4,5 cm
• Apto para lavavajillas
• Bordes multicapa 5 ply (acero inoxidable, aluminio, acero inoxidable)
• Bordes vertedores antiderrames

Las ventajas de la gama Affinity:

• Gran tamaño, interior redondo, bordes vertedores, mango ergonómico, aspecto fino y elegante, material multicapa, fabricada en Francia, apta para todas las cocinas, incluida placa de inducción.
• Diseño y ergonomía
• Cocción ultrarrápida: La temperatura de la sartén profesional aumenta rápidamente al estar en contacto con el fuego y disminuye de manera abrupta al retirar del fogón gracias al material multicapa de alta conductividad térmica (compuesto acero inoxidable en el exterior y aluminio en el interior) ubicado en el exterior de la sartén. Resultado: cocinar de manera precisa, preservar nutrientes y ahorrar energía.
• Cocción homogénea: La gama Affinity está fabricada en un material compuesto por varias capas internas de aluminio. Esta composición permite una transferencia de calor uniforme en todo el recipiente. Este factor es importante para la cocción de platos a fuego lento, ya que evita cambios o alteraciones en el sabor de tus recetas.

Desde 1830, de Buyer ofrece utensilios de cocina y repostería para profesionales de la Alta cocina y aficionados. El fabricante francés posee una gama completa de sartenes, cazos, sartenes altas y otros recipientes de calidad profesional.