Puré de Plátano Capfruit 1 Kg
El puré de plátano Capfruit es ideal para preparar mousses y espumas, helados, macarons, postres, pastas de frutas, cócteles, batidos, salsas y coberturas para recetas agridulces.
Peso neto: 1000 g
El puré de plátano debe conservarse en un lugar fresco y seco.
Ingredientes del puré de plátano Capfruit: plátano 90%, azúcar 10%
Ventajas del puré de frutas:
- Plátanos cosechados en su punto óptimo de madurez para obtener purés con sabor intenso y aromatizados todo el año.
- Extremadamente fácil de usar.
- Un puré de plátano perfectamente tamizado, listo para usar directamente en sifones o cualquier otra preparación, tras agitar bien la bolsa.
- Envase práctico: bolsas estables y flexibles que permiten un uso inmediato y completo del producto. Gracias al tapón vertedor, el puré de plátano se mantiene fresco y protegido en la nevera hasta 8 días después de abierto.
Capfruit, purés de frutas sin compromisos: la receta se compone del 90% de fruta y un 10% de azúcar cristal, de acuerdo con el uso de los profesionales de la pastelería, chocolatería, confitería y heladería.
El control tecnológico en la transformación y la pasteurización flash, junto con la rigurosa selección de las frutas (variedades, terruños, métodos de cultivo y grado de madurez), permiten ofrecer purés y coulis de frutas de un nivel excepcional.
Un producto de calidad avalado por profesionales: muchos heladeros y pasteleros, grandes chefs con estrellas Michelin, Mejores Obreros de Francia y Campeones del Mundo de Pastelería trabajan con los purés y coulis de frutas Capfruit.
