Levadura Seca SAF-Instant 500 g
Obtén mejores resultados y conviértete en un chef más eficiente con la levadura seca SAF-Instant, reconocida como referente mundial de levadura seca.
¿Qué es la levadura SAF-Instant?
La levadura SAF-Instant 500 g es un paquete de levadura seca instantánea, por lo que no hace falta rehidratarla antes de añadirla a la masa. Sirve para cualquier tipo de fabricación de pan y soporta incluso las condiciones climáticas más extremas. La levadura SAF-Instant es producida por Lesaffre, un referente incomparable en el mundo de la panadería y la elaboración de pan.
¿Cuál es la diferencia entre la levadura seca y la levadura instantánea?
Aunque la levadura instantánea es un tipo de levadura seca, no todas las levaduras secas son instantáneas. La levadura instantánea es un polvo deshidratado muy fino que puede añadirse directamente a la masa. Las levaduras secas activas simples deben mezclarse con agua tibia o leche antes de agregarlas a la masa.
La levadura seca SAF-Instant se destaca principalmente por su gran desempeño en la fermentación y un rápido efecto de sus componentes; ambas cualidades perduran durante todo el tiempo de conservación.
Recomendaciones de uso de la levadura SAF-Instant
¿Qué cantidad de levadura SAF-Instant usar por cada 500g de harina?
Si sueles utilizar levadura fresca, ten en cuenta que, para la levadura seca, se necesita un tercio de la cantidad habitual. En otras palabras, si suele usar 20 g de levadura fresca por cada 500 g de harina, 7 g serán suficientes en el caso de la levadura seca SAF-Instant.
Vale mencionar que se deben considerar factores como el tiempo de fermentación, el tipo de harina, la temperatura, entre otros, por lo que no existe una medida exacta.
¿Cómo conservar la levadura SAF-Instant?
El sobre de levadura SAF-Instant 500 g debe almacenarse en un lugar seco y protegido de la luz.
Características de la Levadura Seca SAF-Instant 500 g:
Empaquetado de la levadura SAF-Instant: Sobre de 500 g.
Ingredientes de la levadura SAF-Instant: Levadura (saccharomyces cerevisiae). emulgente: monoestearato de sorbitano (E491) - Puede contener gluten (hecho a base de trigo).
Instrucciones de uso de SAF-Instant Yeast: Añadir y mezclar con la harina o la masa justo antes de amasar.
