Chocolate Force Noire 50% Pistoles 1 kg Barry

Chocolate Force Noire 50% Pistoles 1 kg Barry

El chocolate Force Noire es un chocolate de cobertura con un carácter oscuro e intenso y un sabor a cacao muy pronunciado.

Este chocolate negro te encantará por su equilibrado sabor a cacao y su agradable redondez en boca, especialmente para la elaboración de mousses y salsas.


¡Importante! En caso de calor extremo, es posible que el chocolate de cobertura se derrita durante el transporte. Esto no afecta la calidad gustativa del chocolate, pero puede alterar su forma (bloque).


¿En qué consiste el programa Cocoa Horizons? Este programa que tiene como objetivo mejorar la vida diaria de los cultivadores de cacao, asegurando la trazabilidad y sostenibilidad del cacao. Al ver el logo "Cocoa Horizons", puedes estar seguro de que tu producto contiene granos de cacao provenientes de una agricultura sostenible. Además, al comprar este producto, contribuyes a mejorar las condiciones de vida de los productores de cacao y sus familias: formación, acceso a agua potable, etc.

• Presentación:

Pistoles de chocolate negro: paquete de 1 kg de pistoles

Las pistoles son pequeños discos de chocolate de aproximadamente 2g, lo que facilita su dosificación en las recetas y el derretimiento.

Paquete de pistoles 1 kg: paquete de chocolate Barry en pistoles Force Noire 50% 5kg.
Bolsa con cierre hermético para una protección óptima del sabor

• Apertura y cierre fáciles para preservar el chocolate al 100% del aire y la humedad
• 100% reciclable.
• Bolsa apreciada por los profesionales de la pastelería
• Resistente y duradera, gracias a su fondo plano
• Impresión en todas las caras, lo que permite almacenarla tanto horizontal como verticalmente

• Combinación de ingredientes:

Este chocolate de un negro intenso combina perfectamente con: caramelo, café Arábica de Java, flor de sal, cereza negra, frambuesa, pera, plátano, albaricoque, ron añejo, Côtes du Rhône, pan.

Características del chocolate para repostería:

• Chocolate negro
• Chocolate de cobertura
• Chocolate en pistoles
• Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Puede contener leche.
• Composición de cacao: 50% mínimo
• Composición de grasa: 27,7% mínimo
• Modo de conservación: conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
• Fluidez: 1/5
• Certificados: Kosher Dairy y vegetariano
• Marca: Barry