Chocolate de Cobertura Blanco Zéphyr™ Caramelo 35% 2,5 kg Cacao Barry

Chocolate de Cobertura Blanco Zéphyr™ Caramelo 35% 2,5 kg Cacao Barry

¡No te resistas a la cobertura de chocolate blanco Zéphyr Caramel! Un chocolate blanco con sabores intensos y un equilibrio perfecto entre caramelo y chocolate, posee un toque de mantequilla, crema y una pizca de sal que realzan todo su sabor. Este cobertura de chocolate trae discos de chocolate (pistoles) de color cálido ámbar caramelo, un precioso tono dorado. Único en su clase, el chocolate de cobertura Zéphyr atraerá todas las miradas y deleitará a todos los paladares.

Este chocolate blanco caramelo viene en un paquete de discos de chocolate (pistoles) y posee diversas aplicaciones: confitería, decoraciones de chocolate, coberturas, mousses, bavarois, etc. Los sabores de este chocolate dorado se maridan a la perfección con vainilla, habas tonka, naranja e incluso chocolate negro y albaricoque.

Para fiestas y celebraciones, la cobertura de chocolate Zéphyr Caramel será perfecta para cubrir tus mejores recetas con un delicioso nappage, por ejemplo, al preparar un tronco de Navidad. Para confites, este chocolate caramelo de Cacao Barry es ideal para preparar una deliciosa ganache o cobertura dorada para dulces y bombones. ¡Prepara confites dorados y cautiva a todos tus invitados!

Advertencia: en caso de calor intenso, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Aunque esto puede alterar su forma (creación de un bloque de chocolate), conservará su sabor distintivo.

¿Qué es Cocoa Horizons? Se trata de un plan que busca mejorar el día a día de los cultivadores de cacao y de garantizar la trazabilidad y la sostenibilidad del cacao. Cuando veas el logo Cocoa Horizons, tendrás la certeza de adquirir un producto con habas de cacao de origen sostenible. Al comprar este producto, ayudas a mejorar las condiciones de vida de los cacaoteros y las de sus familias mediante diferentes recursos: educación, acceso al agua .,, entre otros.

Aplicaciones del Chocolate Blanco de Cobertura Zéphyr:

• Confitería: cobertura, moldeo, confites
• Decoración: decoraciones de chocolate, uso de pistolas de repostería (aerógrafo)
• Pastelería y postres: bavarois, mousse, cremas, ganaches, nappages
• Helados y sorbetes

Ventajas del producto:

• Chocolate dorado
• Bolsa de 2,5 kg con cierre zip y 100 % reciclable
• Discos de chocolate (pistoles de chocolat)

Características de la Cobertura de Chocolate Blanco Zéphyr™ Caramelo 35% 2,5 kg Cacao Barry :

• Chocolate dorado
• Chocolate en forma de discos (pistoles)
• Bolsa de 2,5 kg
• Fluidez 5/5
• Porcentaje
• de cacao: 35% mínimo
• Porcentaje de leche: 30% mínimo
• Porcentaje
• de grasa: 39% mínimo
• Ingredientes: manteca de cacao, azúcar, leche en polvo, lactosa (leche), suero en polvo (leche), leche desnatada en polvo, azúcar, emulsionante (E322) (soja), aroma natural de vainilla.
• Certificado: Kosher Dairy, Halal, vegetariano
• Conservación: guardar en un lugar seco y sin olores fuertes a 12-20 °C.
• Marca: Cacao Barry