Tapa Acero Inoxidable Ø 28 cm Affinity de Buyer

Tapa Acero Inoxidable Ø 28 cm Affinity de Buyer

La Tapa Acero Inoxidable Ø 28 cm Affinity de Buyer es compatible con cazos, sartenes altas, sartenes hondas y cacerolas del mismo diámetro, así podrás explotar el potencial de tu material de cocina. Al cubrir tu sartén honda, sartén alta, cacerola o cazo Affinity, el vapor se condensa, provocando un aumento de presión y un flujo continuo de vapor. De esta manera, el tiempo de cocción se reduce y tus platos quedarán tiernos. Vale mencionar que esta tapa acero inoxidable no es compatible con las sartenes tradicionales de la misma gama.

La Tapa 28 cm Affinity lleva grabado el nombre de la marca en su agarradero de acero inoxidable. Este agarradero anatómico tiene un diseño que se adapta a la forma de los dedos, asegurando un agarre firme y cómodo.

Características de la Tapa Acero Inoxidable Ø 28 cm Affinity de Buyer:

• Diámetro: 28 cm
• Tapa no compatible con la gama Mineral B ni utensilios de chapa de acero o hierro (cazos, sartenes o cacerolas)
• Apto para lavavajillas

Las ventajas de la gama Affinity:

• Gran tamaño, interior redondo, bordes vertedores, mango ergonómico, aspecto fino y elegante, material multicapa (2,8 mm de grosor), fabricada en Francia, apta para todas las fuentes de calor, incluida placa de inducción.
• Diseño y ergonomía
• Cocción ultrarrápida: El material multicapa (acero inoxidable - acero ferrítico magnético - acero inoxidable) es un excelente conductor térmico, por lo que el calor se distribuye de manera homogénea en todo el recipiente. Esta tecnología ha sido diseñada para asegurar un cambio drástico de temperatura, ya sea un aumento rápido al entrar en contacto con el calor o un enfriamiento rápido al retirar del fuego de cocina. Resultado: cocinar de manera precisa, preservar nutrientes y ahorrar energía.
• Cocción homogénea: Las capas internas de aluminio en el material Affinity procuran una distribución uniforme del calor, Affinity es ideal para mantener un equilibrio de sabores, una gran ventaja para guisos o platos a fuego lento.

Desde 1830, de Buyer fabrica material de cocina y pastelería tanto para cocineros de Alta cocina como para amantes del arte culinario. Además, ofrece una gran variedad de sartenes, cazos, sartenes altas, cacerolas y otros utensilios de calidad profesional.